馬刺しはダイエットに向いている　その理由は？

馬刺し（馬肉）は一般的にダイエットに良いと言われています。

たんぱく質や鉄分が豊富に含まれているのもかかわらず、脂肪分やカロリーは低く、 おまけに含まれる脂肪の多くが積極的に摂りたい不飽和脂肪酸で構成されているなど、まさにダイエット向きの食材だというにふさわしい食材です。

鶏ささみや胸肉も高タンパク低カロリーなお肉ですが、淡白な味であっさりとし過ぎているため、 満足できないという方も少なくないのではないでしょうか？

しかし、馬肉は低カロリーでありながらも十分なうま味とコクがあってとても美味。
他の肉とは比較にならない魅力を持つ食材だと思います。

しかしそんな馬肉が、ダイエットには向かないなどと言う声が出てきたのはなぜなのか？

他の肉に比べると沢山食べても太りにくく、しっかりとたんぱく質を摂取できるという点でとても理想的な食べ物だと思うのですけどね。

馬肉がダイエットに向かない・・なんて言っている人のブログ等をよく読んでみると、

というのが主な理由のようです。
恐ろしく自己中な言い分のようにも感じますが、うなずける部分もあります。

確かに、あっさりしているから食べやすい、というのはあるでしょう。

しかし、馬肉は牛や豚肉などに比べるとカロリーが4分の1～2分の1（部位による）程度であり、確実にカロリーは低いです。

また、太るほど食べるには連日かなりの量を食べなくてはならず、1日や2日馬肉を沢山食べたからと言って太るとは思えません。 ましてや馬刺しは結構高いので、そんなに食べる機会ありませんよね？

馬刺しをつまみにお酒を飲んでいるというのなら、お酒の飲み過ぎて太るということはあるかもしれません。 美味しい馬刺しだとお酒がすすみますから。

まあでも、他の肉よりは確実にダイエット向きの食材です。

先にも書いた通り、馬肉は他の肉に比べ、グラム当たりのたんぱく質量が多いです。

ダイエット中はたんぱく質の摂取量が少なくなりやすく、 また全体のカロリーが抑えられるために真っ先に筋肉が落ちやすくなっています。

落ちてほしくない筋肉が、むしろ落ちやすくなるというわけです。

筋肉を落とさないためには運動を行うことはもちろん、筋肉を作るたんぱく質も積極的に摂取したいところですが、 たんぱく質を沢山含む肉を食べるとカロリーもアップしやすいため、なかなかその調整が難しかったりします。

しかし馬肉なら摂取カロリーは抑えながらも、良質なたんぱく質をたっぷりと摂取する事ができます。

加えてダイエット中に不足しやすい鉄分も、牛や豚に比べると含まれている量が多いため、 貧血になりやすい女性にも向いています。

また脂質の代謝に必須な成分である「L-カルニチン」も豊富に含まれており、 ダイエット中の方にはうってつけの食材だと言えるでしょう。

馬刺しで食べるのであれば、食物酵素もとれます。

太る要素なんてありません。
要は、食べ過ぎなければ良いだけなのです。

ただし、いくら馬肉がヘルシーだとは言っても霜降りの部分はカロリーが高いです。

他の部位と比較すると希少な部分であるため、 頻繁に食べる機会はないと思いますが、霜降りの部分をたくさん食べるのはダイエット中は避けましょう。

でもですね、もし宴会などのイベントで霜降りの馬刺しを食べる機会があったのなら、 ダイエット中などと固いことは言わずに、しっかりとお腹におさめておきたいところです。

お肉のなかでも比較的高価で美味しい「馬肉の霜降り」を食べる機会をみすみす逃すなんて、 ちょっとありえません。

言っている事が矛盾していますが…
ダイエットは明日からにすることをおすすめします。