馬刺しを食べて綺麗に！ 美味しくて美容・健康にも良いなんてすごくないですか？

牛や豚、鶏肉ほどメジャーではない馬肉。

いきなり馬肉おすすめ！なんていわれてもピンとこないと思いますが、 その素晴らしさを知ってしまうと、周りにおすすめせずにはいられなくなってしまいます。

よく言われるのが、馬肉はとても低カロリーだということ。
牛や豚などと比較して、そのカロリーは2分の1～3分の1と言われており、カロリーを気にする方でも気兼ねなく口にする事ができます。

また単にカロリーが低いというだけではなく、カロリーは低いのに高たんぱく、 さらに鉄分やカルシウムなどは多く含まれるなどとても栄養豊富。

カロリーが低いお肉って淡白であまり美味しくないイメージがありますが、馬肉は低カロリーでもうま味が強く、 美味しく食べることができます。

まさに、最強（いいすぎ？）の食材なのです。

ダイエットをしている・・という女性は少なくないでしょう。

ダイエット中はできるだけカロリーを抑えたいですから、特にお肉を控える方が多いのではないかと思いますが、 ダイエット中こそ筋肉の元となる良質なたんぱく質はしっかり取りたいもの。

けれども、たんぱく質を含むお肉には同時に脂肪分も多く含まれており、カロリーが高いというジレンマがあります。 たんぱく質の摂取が大事なのはわかっていても、余分なカロリーはできるだけ摂りたくないですよね。

そんな方にこそおすすめしたいのが、馬肉です。
先ほども述べた通り、馬肉は他の肉類に比べるとカロリーが低いです。

豚ロースや牛ロースが100gあたり300Kcalだとすると、馬肉は100gあたり100～150Kcal程度。

もちろん部位にもよりますが、一般的に口にする事の多い馬刺しは肩ロースの部分を使っていることが多く、 その部位だと100Kcal強、ほぼ赤身のヒレやモモだともう少しカロリーが低くなります。

それでいて、たんぱく質量は他の肉以上に多く、鉄分やカルシウム、ビタミンA、ビタミンB12なども豊富に含まれています。

ダイエット中の女性は鉄分なども不足しやすい事を思うと、馬肉はこれ以上にない食材だと言っても過言ではないでしょう。

とにかく脂肪を敵視しがちなダイエット中ですが、脂だって立派な栄養素。
全く摂らないと不健康にもなり得るのです。

特に必須脂肪酸に分類される脂肪は生きていくうえで欠かせないものであり、健康・美容を気にするのなら積極的に摂りたいもの。

しかし、肉類に含まれるのは多くが「飽和脂肪酸」と呼ばれる脂肪であり、 摂り過ぎると病気の原因にもなり得ます。

なら、必須脂肪酸を多く含む魚を食べればとなりますが、 たまにはお肉を食べたいという方もいるはず。

そこで馬肉です。

冒頭でも軽く触れていますが、馬肉に含まれる脂肪分は多くが「不飽和脂肪酸」と呼ばれる必須脂肪酸であり、 積極的に摂りたい脂肪に分類されます。

太りにくい脂肪とも言われており、ダイエットに適した脂分だと言えるでしょう。

もちろんカロリーはそれなりにありますので、脂肪の多い部位の食べ過ぎは禁物ですが、 低カロリー＆高タンパクかつ、鉄分などの栄養を豊富に含んでおり、おまけに不飽和脂肪酸を多く含むとあっては、 積極的に食べない手はないでしょう。

生の馬刺しなら、食物酵素が摂れるというメリットもあります。

もちろん他のお肉よりも価格が高いため、頻繁に食べるというわけにはいかないと思いますが、 ちょっとしたイベント時にお取り寄せをしてみるなど、自分へのご褒美として日常に摂りいれてみると良いかもしれませんね。